Để đáp ứng nhu cầu của du khách về một sản phẩm đặc trưng khi đến với khu danh thắng Cầu Mỵ-Cô Tô, tháng 2-2006, Cô Tô đã lập dự án sản xuất rượu mơ và giao cho Nhà máy Bia Thăng Long sản xuất.
Sau gần 7 năm triển khai dự án, đến nay rượu mơ Cô Tô đã trở thành một sản phẩm đặc trưng của khu du lịch Cô Tô và được du khách đánh giá cao về chất lượng.
Rượu mơ Cô Tô – Du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm
Chị Trần Thuý Tập, Giám đốc Nhà máy Bia Thăng Long cho biết: Rượu mơ từ lâu đã được người dân Cô Tô sản xuất và bán cho du khách đến với Cô Tô song loại rượu này sản xuất theo phương pháp thủ công với số lượng ít, sản phẩm chưa được kiểm định về chất lượng. Sau khi nhận dự án cùng với nghiên cứu thông tin trên mạng Internet và đã tìm ra ‘’địa chỉ vàng’’ chuyên sản xuất các loại rượu có nguồn gốc từ hoa quả, nhất là rượu mơ – đó là nước Nhật.
Tiếp đến chúng tôi đã bay sang Nhật Bản để tìm hiểu cụ thể về công nghệ sản xuất tại các nhà máy lớn, có uy tín rồi đặt mối quan hệ mua công nghệ sản xuất. Sau nhiều thời gian thử nghiệm nghiêm ngặt thì rượu mơ Hạ Long và Cô Tô đã thành công ngoài sự mong đợi của cán bộ, công nhân Nhà máy Bia Thăng Long. Rượu mơ Cô Tô sản xuất ra đạt chuẩn về cả màu sắc lẫn hương vị. Chai đựng rượu có hình thức đẹp, với những hoạ tiết, hoa văn được thiết kế mang nét riêng của biển Cô Tô.
Hiện nay khi rượu mơ Cô Tô đã được khách hàng đánh giá cao về chất lượng thì nhà máy Bia Thăng Long đang có nhu cầu mở rộng sản xuất nhưng gặp phải khó khăn là thiếu nhiên liệu. Việc sản xuất rượu mơ hiện nay của Nhà máy vẫn chỉ dựa trên việc thu mua nguyên liệu nhỏ lẻ của nhân dân trong vùng. Vì thế, để sản phẩm rượu mơ Cô Tô phát triển bền vững, gắn với việc phát triển du lịch thì việc khôi phục vùng nguyên liệu sản xuất là vấn đề huyện Cô Tô cần quan tâm hơn nữa.
Xem chi tiết các tour du lịch Cô Tô tại: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-co-to/
